En el número de marzo - abril de la revista Tecnifood escriben sobre nuestro aditivo funcional contra la Listeria monocytogenes, puedes leer el artículo completo en la página 125 de la revista Tecnifood que encontrarás en el enlace de más abajo.
Encapsulae ha desarrollado el primer aditivo tecnológico para envases de contacto alimentario con capacidad para matar Listeria.
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