En Revista Alimentaria se han hecho eco de nuestro aditivo funcional para
envases plásticos con la Listeria monocytogenes.
Más abajo podrás encontrar la publicación completa, para que conozcas más detalles sobre nuestro aditivo de contacto alimentario, AS020P, gracias al cual conseguimos limitar el crecimiento de bacterias que puedan afectar a los alimentos a través del film alimentario.
La Listeria es una de las infecciones más graves, aunque su grado de morbilidad es bajo, la tasa de mortalidad es del 30%, e incluso en embarazos llega a superar el 70%. Es por eso que desde Encapsulae hemos estado trabajando para encontrar una solución al problema, desarrollando este aditivo que reduce notoriamente la población de bacterias.
Revista Alimentaria
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